Pozvěte o víkendu kámošky na víno. Jaké dobroty k němu podávat?

Jistě jste to mnohokrát zažili. Pozvali jste si kámošky na lahvinku vína a chtěli strávit příjemný večer. Jenže jste začali řešit poměrně zásadní otázku: Co dobrého k vínu zakousnout? Jistě můžete toto dilema řešit kusem zrajícího sýra, olivami či slanými arašídy. Ovšem je to ke každému vínu to pravé?

Pro jednoduchost si vína rozdělíme na červená, bílá a růžová. Ke každému z nich se hodí něco jiného, neboť jsou chuťově velmi odlišná. Hodí se k nim tedy různé pochoutky. Nejčastěji se však dočtete, k jakým pokrmům se dané víno hodí. Ovšem pokud pouze večer popíjíte, stačí vám jenom něco malého na zub. V tom vám poradíme my.

Červené

Záleží také na tom, jaké červené víno zrovna pijete. K červeným vínům plné chuti se hodí například tučné sýry (gouda). K ovocným červeným vínům se zase hodí tvrdé sýry (parmezán) či polotvrdé sýry (eidam). Kozí sýr zas skvěle sedne k lehkému červenému vínu. Nejste-li zrovna milovníky sýrů a přesto chcete k červenému vínu něco zakousnut, volte olivy plněné paprikou.

Bílé

U bílých vín je důležité, jaké víno zrovna pijete. Otevřete-li láhev suchého bílého vína, přikousněte k němu zrající sýr s bílou plísní (hermelín nebo camambert).  K jemnému bílému vínu zas přikousněte některý z měkkých sýrů (smetanový sýr nebo brynza). Chcete-li k bílému vínu zakousnout něco jiného než sýr, volte olivy plněné lososem nebo mandlemi.

Růžové

Růžová vína jsou velice lehká a svěží, lze je tedy bez problémů pít i samotná. Pokud však chcete i k růžovému vínu něco přikusovat, jistě neuděláte chybu, pokud zakousnete něco, co se hodí i k lehkému bílému vínu. Stejně tak můžete k sladkým růžovým vínům, zakousnout stejně sladký dezert.

Jídlo a pití - další články