Vyhledávání
Babicovy recepty: Steak s kapustovým špízem, salát z exotického ovoce
Také tento víkend vaří na Frekvenci 1 Jirka Babica. Mrkněte na jeho recepty a zkuste to s ním.
STEAK S KAPUSTIČKOVÝM ŠPÍZEM
500 g růžičkové kapusty
slanina na tenké plátky
200 g roštěnky
nakládaný zelený pepř
1 lžička hl. mouky
1 lžíce másla
1 smetana
sůl , pepř
Růžičkovou kapustu vaříme ve vývaru, vyndáme a vysušíme. Vezmeme plátky slaniny, napíchneme na špejli, napíchneme kapustičku, znovu slaninu a střídavě opakujeme až na konec špízu. Špízy opečeme, až bude slanina dokřupava. Na pánvi opečeme roštěnku z obou stran, osolíme, opepříme a vyndáme. Do výpeku dáme moučné máslo, nakládané kuličky pepře a zalijeme smetanou, provaříme a podáváme s rýží.
SALÁT Z EXOTICKÉHO OVOCE
2 manga
100 g physalis
3 banány
ananas
1 lžička citronové šťávy
med
jogurt
Manga zbavíme pecky a nakrájíme na kousky. Physalis zbavíme lístků a přidáme k mangu.
Banán zbavíme slupky a nakrájíme na plátky. Ananas oloupeme, vyřežeme tvrdší kousky, zbavíme se středu a nakrájíme. Ovoce smícháme s citronovou šťávou, medem a s jogurtem Podáváme vychlazené.