Svatý Martin je tady! Kde vznikla tahle tradice a proč jíme husu nebo kachnu?

Přijede letos svatý Martin na bílém koni a přiveze s sebou sněhovou nadílku? Zatím to moc nevypadá, i když venku se už pořádně ochladilo.

V dávných dobách představoval svátek svatého Martina přelom v hospodářském cyklu na venkově. Děvečky a čeledíni si domluvili službu na další rok, nebo šli o dům dál. V tento den také končila pastva a dělali si zásoby na zimu a dokvašovalo se víno. Čeleď na konci služebního roku pořádně oslavovala, hodně se pilo a jedlo, také se konaly dobytčí trhy a uzavíraly se smlouvy.

Dnes máme svatého Martina spojeného hlavně s jídlem a vínem. Oblíbená je svatomartinská husa. A jak tato tradice vznikla? Když svatý Martin kázal, rušilo ho kejhání hus, a tak všechna tato zvířata skončila na pekáči. Jiná legenda zase hovoří o tom, že se Martin schovával mezi husami před volbou biskupa, ale ony ho svým kejháním prozradily.

Začíná Movember aneb měsíc knírků je zpátky. Proč se nese listopad ve znamení hnutí na podporu zdraví mužů?

Kromě husy se také hojně konzumuje svatomartinské víno. Ve vinařských oblastech je zvykem v tuto dobu ochutnávat nové víno. Je to tedy první víno nového ročníku, které zrálo jen pár týdnů a jeho výroba splňuje přísná kritéria. Také se ten den pečou rohlíky a koláče. Pečivo se často plní povidly, ořechovou či makovou náplní. Podle tradice dívky s pečivem obcházely své hochy a hospodyně jím obdarovávaly čeleď.

A kdo vlastně byl svatý Martin?

Martin Tourský žil ve 4. století našeho letopočtu a jeho snem bylo stát se mnichem. Na přání svého se ale nakonec stal vojákem. Jeden den jel Martin na koni kontrolovat městské hlídky a cestou potkal žebráka, ale neměl mu, co dát. Proto mečem rozřízl svůj plášť a půlku mu dal, aby mu nebyla zima. V noci se mu zjevil Ježíš oděný do poloviny pláště. Na ten popud se Martin nechal pokřtít a stal se později biskupem.

Zemřel 8. listopadu ve věku 80 let a pohřben byl 11. listopadu, proto byl tento den uznán jako jeho svátkem. Vzhledem k tomu, že okolo 11. listopadu začíná sněžit, říká se, že Martin přijíždí na bílém koni.

Životní styl - další články