Vyhledávání
Babicovy recepty: Noky s medvědím česnekem a mexické kuře
Také tento víkend vaří na Frekvenci 1 Jirka Babica. Mrkněte na jeho recepty a zkuste to s ním.
NOKY S MEDVĚDÍM ČESNEKEM
6 vajec
půl kila polohrubé mouky
300 g divokého medvědího česneku
sůl
olivový olej
Medvědí česnek omyjeme, osušíme a v mixeru rozmixujeme s olivovým olejem. Smícháme mouku se solí, uděláme důlek. Postupně vyklepáváme vejce a zapracováváme s moukou a česnekovým olejíčkem v řidší těsto.
Zavaříme vodu a pomocí hrubého cedníku uděláme noky. Promícháme vařečkou a když vyplavou nahoru, cedníkem vyndáme. Osmahneme na slanině na pánvi a podáváme.
MEXICKÉ KUŘE
2 kuřecí prsa
2 cibule
2 stroužky česneku
2 lžíce hrášku
1 lžíce nakládané kukuřice
2 lžíce nakládaných červených fazolí
300 ml nal. loupaných rajčat
olej
chilli
sůl
Na oleji osmahneme cibuli.
Přidáme na kostičky nakrájená kuřecí prsa, osolíme a opékáme doměkka.
Když je maso hotové, zalijeme ho loupanými rajčaty, přidáme hrášek, kukuřici a fazole. Dochutíme prolisovaným česnekem, špetkou cukru a osolíme. Přidáme chilli podle chuti. Podáváme s rýží.