Stanislav Janíček: Česká pekařská škola má ve světě dobré jméno. V pekařském sortimentu jsme velmoc

24. června 2024·Konečně pátek·Lenka Skrzeczkova

Stanislav Janíček. (Foto: Frevence 1)

Hostem pořadu Konečně pátek byl chlebový someliér Stanislav Janíček. Co takový chlebový someliér dělá? Jaký chléb mezi lidmi nejvíc frčí? Proč je chléb ze supermarketu po pár dnech tvrdý? Jak moc se liší technologie pečení oproti minulosti? Mají čeští pekaři ve světe dobré jméno? Poslechněte si rozhovor.

Záznam rozhovoru

Další epizody pořadu Konečně pátek

18. listopadu 2024Ivan Rybjanský: Harmonizací prostoru harmonizujete i sebe
11. listopadu 2024Kristýna Sedláková: Nesmíme zapomínat, že je to pes a ne člověk
4. listopadu 2024Jonáš Motyčka: Děti z dětských domovů vyrůstají v bublině. Materiálně mají vše, strádají ale emočně
29. října 2024Jan Hnízdil: Zdraví je práce a člověk se o něj musí starat, nedá se to koupit
14. října 2024Magdalena Košnarová a Vladimír Dobeš: Dítě se samo rozhodne, kdy a co se bude učit. Svobodné školy dávají dětem plnou autonomii
7. října 2024Jan Urban: Reklama se zaměřuje na naše slabiny, kterým často sami nerozumíme
Další epizody