Kuchařina je úžasná alchymie. Můžete se inspirovat po celém světě, říká šéfkuchař Hrachový

1. února 2023·Konečně pátek·Lenka Skrzeczkova

Jirka Hrachový. (Foto: Frekvence 1)

Hostem pořadu Konečně pátek byl šéfkuchař Výčepu Jirka Hrachový. Jeho specializací jsou zejména jídla k pivu, co si u něj lidé dávají nejraději? Jaké suroviny mají v podniku přímo domácí? Kde je hranice mezi hospodou a restaurací? Jaký je to pocit, být v Michelinově průvodci? Může být pro šéfkuchaře ještě něco prestižnějšího? Poslechněte si rozhovor.

Záznam rozhovoru

Další epizody pořadu Konečně pátek

31. března 2025Hedvika Kaplánová: Nejvíce se změnil přístup lékařů k pacientům. Už to nejsou jen čísla, ale baví se s nimi
21. března 2025Petr Dzingel: Letošní ročník Festivalu uvědomění se zaměří na pomoc mladým lidem
18. března 2025Margit Slimáková: Zapomeňte na měření a vážení, důvěřujte svému tělu. Budete vypadat i cítit se lépe 
10. března 2025Tomáš Jandáč: Musíme si zvyknout na to, že naše děti budou informace konzumovat jinak
3. března 2025Karel Červený: Sociální sítě mění společnost. Nejsme ochotní věci ověřovat, protože je to náročné
24. února 2025Karel Kostka: Intuice je daleko hlubší než rozum, je to bleskové vědění
Další epizody