VIDEO: Uvařit perfektní těstoviny může být věda! Děláte to správně?

15 a půl kila těstovin ročně, to je bilance pro jednoho člověka. Kolik z těchto uvařených jídel, která obsahují oblíbené těstoviny, bylo ale uvařeno opravdu dobře? Odborníci z oboru potravinářství odhalují správný proces vaření a doporučují ingredience, které zaručí opravdu italské pochutnání.

Rozvařenou kouli nudlí neplánuje na začátku vaření oběda nikdo. Stane se, že k ní ale během procesu příprav dospějeme. Možná je na vině jen malá chyba. Všechno závisí na třech aspektech – vejce, voda a mouka – tedy na jejich vlastnostech při chemických a fyzikálních změnách, uvádí web dailymail.co.uk. Podívejte se na VIDEO a zjistěte, zda patříte mezi ty, kteří by v Itálii obstáli.

TIP: Vodu z těstovin použijte do omáčky, rozhodně ji nevylévejte!

Články - další články