Vyhledávání
Tak trochu jiný zelený čaj: Matcha chutná a pomáhá nejen při hubnutí
shutterstock
Představte si čaj, díky kterému byste ztratili pár nechtěných kilogramů, zlepšila by se vám paměť a ještě byste měli energie na rozdávání. Chcete vědět více? Máme tip, jak si podzim užít ve skvělé formě. Stačí pít speciální zelený čaj, který se k nám dostal z Japonska.
Na pohled není čaj Matcha zrovna vábivý nápoj, usrkáváme ho většinou z plastové nádobky a jeho popis by mohl znít: sytě brčálová tekutina. Jde přitom o japonský čaj, který má speciální proces pěstování a mnoho blahodárných účinků na lidský organismus.
Čtyři týdny předtím, než se Matcha sklízí, zastíní se rostlinka tak, aby na ni dopadalo jen asi deset procent slunečního záření, díky tmě pak listy vyrábí mnohem více chlorofylu. Tím se vysvětluje i sytá, smaragdová barva, která některé odrazuje. Není ale vytvořena uměle, jde čistě o přírodní proces.
Jak se Matcha připravuje?
- Sklidit
- Napařit
- Usušit
- Třídit podle kvality
- Odstranit stopky a větvičky
- Nakrájet na drobné kousky
- Mlít na speciálním žulovém mlýnu
- Rozmíchat v teplé vodě
- Přidávat ho můžete do smoothies, dortíků, lívanců,do dresinků, do pudinku či ovesných kaší, dokonce je z něj vynikající zmrzlina.
Díky tomuto celému procesu pěstování a zpracování dostane Matcha originální chuť, kterou si s ničím jiným nespletete. Je dobré ho vyzkoušet, protože ne každému na první ochutnání zavoní.
Proč pít Matcha?
- Podporuje hubnutí
- Obsahuje velké množství chlorofylu – díky tomu odbourává těžké kovy z těla
- Vhodné pro diabetiky – snižuje hladinu cukru v krvi
- Zdroj minerálů
- Zdroj železa
- Zdroj vápníku
- Obsahuje vzácnou aminokyselinu L-theanin – zklidňuje, zlepšuje paměť i psychické naladění