Ghí jako nový trend! 10 důvodů, proč je přepuštěné máslo lepší a jak si ho vyrobit doma

Ghí, což je v podstatě přepuštěné máslo, má ve východních kulturách své místo už staletí. Ajurvédská medicína považuje Ghí za nejlepší produkt pro posílení životní energie. Podporuje dobré trávení, imunitu a mentální rovnováhu.

1. Díky odstranění mléčné bílkoviny má ghí dlouhou trvanlivost a mohou ho jíst i lidé, kteří mají alergii na laktózu
2. Obsahuje kyselinu máselnou, která pomáhá udržovat správnou hladinu inzulinu a působí protizánětlivě
3. Už žádný přepálený tuk! Ghí má vysoký kouřový bod (250°C)
4. Přepuštěné máslo je bohaté na vitamíny A,D, E a K
5. Ghí funguje jako antioxidant
6. Hodí se i jako mazání na popáleniny či podrážděnou kůži
7. Ghí se dá namazat i na obličej! Přispívá ke krásnější a zářivější plet
8. Přepuštěné máslo má zvyšovat kvalitu spermií a vajíček
9. Je ideální při hubnutí. Snižuje hladinu cholesterolu a kyselina linolová, která je v něm obsažená, podporuje růst svalové hmoty
10. Ghí chrání a posiluje mozek a nervovou soustavu

Jak si doma vyrobit ghí? 

V hrnci rozpustíme na mírném ohni máslo. Odstraní se tak voda a ručně pak musíte postupně odstraňovat bílou pěnu, dokud nezbude pouze rozpuštěné máslo zlatavé barvy.

Kde najdete víc bakterií než na záchodě? Budete se divit, kde číhá největší nebezpečí

Zbylých usazených bílkovin se zbavíme, když budeme ghí přecezovat přes plátýnko do čisté nádoby.

Články - další články