FOTO: Chcete o víkendu vyrazit za jídlem? Rožnovský Garden Food Festival je právě pro vás

26. června 2018·Články·Lukáš Vaněk

Zdroj: Garden Food Festival (Facebook)

V Rožnově pod Radhoštěm na Vsetínsku se příští víkend poprvé uskuteční Garden Food Festival. Své kulinářské umění předvedou kuchaři z Beskyd i známá kuchařská esa z moravských a českých restaurací, řekl dnes novinářům organizátor Pavel Vysloužil. Festival se uskuteční 30. června a 1. července v městském parku. Garden Food Festival se koná také v Olomouci, Zlíně a Ostravě.

“Velký festival plný dobrého jídla a pití tady chyběl a Rožnované často museli za takovými akcemi vyjíždět jinam. I proto je dobře, že tady Garden Food Festival je, Rožnov si ho zaslouží,” uvedl starosta Radim Holiš (ANO).

Rožnovský Garden Food festival bude specifický výrazným zastoupením lokálních vystavovatelů. “A to nejen z řad restaurací a regionálních producentů, ale například také malých pivovarů,” uvedl Vysloužil.

Představí se také kuchaři z restaurací v okolí, například z rožnovského Albert Málek Restaurant. “Budeme nabízet halušky s uzeným jazykem, valašským zelím a slaninou, to je u nás jedno z nejoblíbenějších jídel. Chceme dělat ochutnávky zmrzlin, například čabajkové, bazalkové. Nabízet budeme i dorty, které jsme vyrobili pod patronátem Ivety Fabešové,” řekl dnes ČTK spolumajitel Albert Málek Restaurant Tomáš Kupčík.

Kam za přírodou v Praze? Zeleně je v hlavním městě dostatek

Hlavní tváří festivalu bude i v Rožnově Zdeněk Pohlreich. Vedle své kuchařské show představí restauraci na kolečkách, která v Rožnově bude mít po olomouckém gastro festivalu druhou zastávku. Jde o speciální kamionový návěs, který se promění v restauraci s terasou. “Dokáže obsloužit najednou až 30 hostů. Je otevřena všem fanouškům, kteří chtějí ochutnat speciality ze Zdeňkových televizních pořadů a kuchařek,” uvedl Vysloužil.

Své umění předvede i Radek Kašpárek, jehož restaurace Field již třetím rokem obhájila michelinskou hvězdu, šéfkuchař pražské restaurace Terasa U Zlaté studně Pavel Sapík či cukrářka Iveta Fabešová. Návštěvníci budou moci ochutnat exotické pokrmy, hmyzí delikatesy, lanýže, ústřice, pštrosa na rožni, foie gras a další speciality z jater kachen a hus. Chybět nebudou farmářské a regionální produkty, destiláty, tuzemská i zahraniční vína.

Radnice očekává velké množství návštěvníků, vydala kvůli tomu mapu s parkovacími místy. Tři ulice se kvůli festivalu stanou jednosměrné, půjde o Tyršovo nábřeží, Pionýrskou a Bezručovu. “Tím jsme získali dalších 200 parkovacích míst a všechny v ulicích blízko k dějišti akce. Celkem mapa dovede návštěvníky až na 1300 parkovacích míst,” uvedl Holiš. Garden Food Festival vždy navštěvuje několik tisíc lidí, naposledy v Olomouci přišlo 10 000 lidí.